Таёжный чай производится исключительно из дикорастущих трав, собранных в предгорьях и горах Республики Алтай.
Его родина — черневая прителецкая тайга. Она уникальна, её экосистема идентична природе Алтайского заповедника. Разнообразие флоры и огромный энергетический потенциал характерны для кедровников Горного Алтая. Здесь нет промышленных предприятий, загрязняющих окружающую среду, а в местах сбора трав нет даже автодорог, и воздействие человека на природу минимально.
На протяжении веков люди жили в алтайской тайге изолировано от внешнего мира, уклад их жизни основан на глубокой философии единства с природой. Традиции питания формировались и передавались из поколения в поколение, накопленная мудрость позволяла сохранять здоровье и долголетие в суровых природно-климатических условиях. Рецепты алтайских травяных сборов — бережно оберегаемый опыт сибиряков-таёжников. Эти традиции живы и современном мире: сегодня травяной чай производится так же, как и сотни лет назад.
Первые упоминания в исторических хрониках относятся к первой половине 17 века.
В 1638 году хан Алтын в качестве даров царской семье Романовых преподнес 67 килограммов целебных сборов из алтайских трав и кореньев. Они предназначались для употребления в виде чая и приготовления лечебных отваров.
Довольно часто в исторических произведениях встречаются упоминания о долгожителях, употреблявших в качестве напитков заваренные алтайские травы. В 18 веке царь Петр I своим указом направил лекаря по фамилии Цедеркопф для изучения свойств растений Горного Алтая. По итогам той экспедиции было составлено множество рецептов, которые использовались в придворной фармакологии. Некоторые из них актуальны по сей день.